요리를 잘하는 그날까지

오늘의 요리는 소고기 감자조림인데 조리시간 10분정도밖에 안걸리는 훌륭한 요리. 하지만 소고기는 비싼관계로 비슷하게 생긴 목살로 대체했다.생긴건 비슷하니까 맛도 비슷하겟지마요네즈랑 햄은 다음에 할꺼랑 헷갈려서 재료에 넣어버림 재료 : 감자 2개, 양파 반쪽, 소고기 100g, 당근 반쪽소스 : 간장과 설탕을 2:1 비율로 간을 맞추면 됨 자비로운 목살의 가격 국내산인데 6천원밖에 안함개꿀 양파 반쪽, 감자 2개, 당근 반쪽을 썰어놓음 물을 자박하게 넣어야 되는데 너무 많이 부어버렸다...그래서 나중에 좀 덜어냈음 간장 2큰술, 설탕 1큰술인데 좀 싱거워서서 2번정도 반복했다. 간을 약간 삼삼하게 맞추고 감자가 푹익을때까지 끓인다.여기서 간을 딱 맞춰버리면 나중에 조리고 난후에 국물이 줄어들어서짜게되기때문..

심야식당에서 나온 나폴리탄을 보니까 엄청 궁금했음케첩만 넣는데 저게 맜있나?거의 일본에 전통음식 수준인 나폴리탄 직접 해먹기로 했음피망을 개인적으로 싫어하지만 도전정신으로 ㄱㄱ 동네 마트에서 산 피망과 굴소스 그리고 소시지오늘도 역시나 비싸다. 그럴싸하게 보이고 싶어서 오늘 다이소가서 사온 쟁반생각보다 괜찮아서 맘에 듬 저 소세지는 무조건 문어모양으로 짤라야 된다.그래야 심야식당 나폴리탄에 맛이 살음그리고 피망 싫다고 피망 뺴면 나폴리탄 맛이 안나니까 꼭 챙겨 넣으세요. 절대로 어제 스파게티면 남아서 또 해먹는 거아님 ㅎㅎ... 면 삶는 물에 소금간하기소금간은 어제보터 좀더 진하게 했는데 생각보다 짰다근데 원래 짜게먹어서 맛있긴했는데 ㄹㅇ 고혈압 금방오것다.1인분 삶는 물에 소금 반스푼이면 충분할듯 싶다..

음식 사먹다 질려서 해먹기로 시작.막상 사와보니 2만원 정도 나옴 뭐지?? 해먹으면 더 싸다고 했는데... 2만원짜리 후라이팬인데 롯데마트에서 할인해서 만오천원에 삼요리 잘하는 사람의 상징 스텡 후라이팬원래 사람은 장비부터 챙기고 봐야됨 1인분씩 포장되어 있는 스파게티면생각보다 1인분의 양이 많더라... 동전 500원만큼이라메; 가격상승의 주범분명 아마 반도 못먹고 버릴꺼다 분명겁나 비싼데 또 없으면 아쉽다. 일단 물부터 올리고 소금을 넣는다.소금은 물이 좀 짭쪼름할 정도로 넣는게 좋다고 함면수도 따로 떠서 소스에 부어주면 굿굿 면 삶기저거 그대로 나두면 면이 타버리니 휙휙 저서 풀어지게 해야됨 면 익히는중.. 대략 7~8분 익히라는데그런거 신경안쓰고 감으로 끓였는데다음부턴 남이 하는 말은 꼭 들어야겠다..